@Jazminru 13 January 2023

FIGURAS DE AZÚCAR Decoraciones comestibles y figuras de azúcar para decorar dulces. Te invito a darle rienda suelta a tu imaginación, crear y destacar con tus creaciones aprendiendo como hacer figuras en azucar para decorar pasteles para cada ocasión. Y es que elaborar figuras de azucar para tortas es una tarea súper sencilla y fácil, donde tu creatividad y destrezas manuales juegan un papel muy importante, no lo veas como un trabajo imposible, pues recuerda que la práctica perfecciona, así que manos a la obra. Receta Para Hacer Figuras Con Caramelo Derretido Esta receta nunca pasa de moda, es el típico y delicioso caramelo que también puedes utilizar para otros postres. Aunque parezca sencilla, su elaboración es un poco complicada pero no imposible de realizar y las figuras con azúcar caramelizada suelen ser muy atractivas dando luminosidad a cualquier postre. Con el caramelo derretido suelen hacerse varios tipos de figuras como mallas, cestas, nidos o figuras abstractas que pueden ir sobre el pastel o incluso en los alrededores. Ingredientes: 250 gramos de azúcar. 50 ml de agua. Como puedes observar, esta receta no contiene muchos ingredientes, podemos añadir cualquier tipo de colorante para pintar el caramelo, y realizar lindas figuras de colores. Elaboración: Prepara el caramelo, coloca los 2 únicos ingredientes en una olla, mezcla y llévala a cocinar a fuego medio, lo dejas hervir hasta que se forme el caramelo, pero recuerda retirarlo del fuego antes de que oscurezca o se queme. Para comenzar con el primer decorado, vas a pintar o bañar muy bien con aceite la parte exterior de una cuchara grande de servir sopa. Deja que el caramelo se enfríe un poco durante unos segundos y se formen hilos largos, lo ideal es mantener la temperatura del caramelo en baño de maría. Vas a tomar un poco de caramelo con una cucharita y lo vas a verter sobre la parte aceitada de la cuchara grande formando una estructura llamada tulipa. Continúa entramando hilos finos y largos de caramelos que se unan entre sí, teniendo mucho cuidado para evitar que se rompa. Para finalizar verifica que esta estructura se haya endurecido para poder retirarla del cucharón y proceder a decorar las tortas u otros postres que desees hacer. Con este mismo caramelo podrás realizar infinidad de imágenes finas y delicadas, utilizando un papel encerado puedes formar sobre él cualquier imagen plana, desde corazones, figuras geométricas o abstractas que luego puedes utilizar para coronar tus pasteles, solo te queda practicar hasta perfeccionar. #Figuras #Azúcar #Decoración #Tortas #Dulces #Fiestas #Postres #Recetas #Colores #Release #Noise