@Jazminru 28 March 2023

PASTEL DE CARNE RELLENO CON HUEVOS Ingredientes: 500 grm de carne de ternera picada 4 huevos 100 grm de pan rallado Perejil picado Sal Aceite. Consejos: En esta receta, en lugar del pan rallado se puede utilizar pan viejo remojado en leche. Preparación del pastel de carne relleno de huevo: 1- Poner 3 huevos a cocinar en un cazo con agua caliente durante unos 10 minutitos. 2- Mientras tanto, en un bol mezclar bien la carne con uno de los huevos, el perejil picado y la sal. 3- Agregar el pan rallado hasta que se consiga una masa compacta y firme. 4- Extender la masa en una superficie, encima de un trozo de film plástico de cocina, dándole una forma rectangular. 5- Cuando los huevos estén cocidos, pelarlos y disponerlos en horizontal a lo ancho de la masa de la carne. 6- Cerrar la masa envolviendo los huevos, formando un rulo, con la ayuda del film plástico. 7- Engrasar el pastel con un poco de aceite y ponerlo en una fuente. Llevar la fuente al horno por unos 30 minutos, aproximadamente, o hasta que se dore el pastel por todos los lados. Si notas que el pastel está muy seco puedes regarlo con un poco de caldo de carne. 8- Servir la carne cortada en rodajas de unos 2 cm de grosor, acompañada de una salsa de tomate, de algún queso, de un puré de patatas o simplemente de una ensalada verde. ¡Buen apetito! #pastel #carne #huevos #cocina #comida