@JJCam 12 November 2021 more from that month

¿Han escuchado hablar del HELADO FRITO? Ya comienza el calor en Córdoba, por tanto, el helado se está convirtiendo en mi obsesión jaja. No hay nada mejor que un rico helado en las tardes calurosas con el sol taladrándote la espalda y la cabeza con saña jaja. Pero, buscando en internet recetas ricas de helados con fruta para hacerle a mis hijos y alimentarlos al mismo tiempo, halle la del helado frito y eso me llamó mucho la atención. ¿Se puede sofreír el helado? Pues sí. El plan es tener una bola de helado bien congelada, a una temperatura inferior a lo normal. Esa bola se reboza en una mezcla de huevo y harina, o huevo y galletas trituradas, o huevo y pan rallado mezclado con coco rallado, o lo que quieras, como si fueras a empanizarla, y la pones a freír pero unos segundos, lo suficiente como para cocinar el huevo sin derretir el helado. Y listo. Sirves así solito o con crema batida por encima, o con chocolate derretido, etc. Dicen que es delicioso por la mezcla del crocante frito con el helado, aunque advierten que si no cocinas bien el huevo podría existir un riesgo sanitario. De todas formas, este tipo de helado es muy popular en Asia y en México, donde lo preparan con variantes propias de cada país. ¿Qué les parece? ¿Lo probarían? #Español