@InTaipei 4 April 2023

年少搭台鐵返鄉的日子裡， 回到家鄉都已是午夜時光。 過去這家簡單美味的素食麵， 營業時間是晚上到半夜， 剛好成為我半夜回到家時最愛的宵夜。 幾十年過去， 它已成為網友推薦美食， 現在只要開店就是長長的人龍， 讓我好久都沒什麼機會再吃。 為了吃到這一味。 這次直接提前預定他的豆包， 帶回台北自己煮。 簡單的豆皮包高麗菜與紅蘿蔔絲， 是熱賣人氣商品， 沒有預定大多買不到。 隨著年歲增長， 想吃的不再是只有知名餐廳， 反而是家鄉這充滿回憶的美味。