@Hung 14 November 2022 more from that month

食谱~汤玉琼 麻油黄酒鸡 材料: 甘榜鸡，半只 黄酒，半支 (喜欢浓郁味道的话可放1支) 清水，半碗 (也可不加) 麻油，2大匙 姜，1块，去皮或不去皮，切成丝 黑木耳，1片，浸泡至软，洗净，去硬的部份再切成丝 盐，半小匙 (或不放) 做法: 1)将半只鸡清理干净，再斩成块状。 2)热麻油，小火慢炒姜丝至微黄。 3)加入鸡块，倒入少许黄酒，转大火至滚，下木耳丝。 4)再把黄酒倒下转中小火，加盖煮20分钟，再焗一会才加少许盐调味。 5)如不喜欢太浓，可加少许清水。(依自己喜爱的口味)