@Hung 25 November 2022 more from that month

今年还是一样，少不了的 #蛋黄酥 家人超爱🥰🥰女儿说：妈咪做的 蛋黄酥最好吃了😁😁😁 🥮#蛋黄酥🥮 #蛋黄酥 （10个量） 水皮： 100g~普通面粉 （过筛） 15g~糖粉 （过筛） 35g~无水奶油 50g 水 油酥： 90g~普通面粉（过筛） 45g~无水奶油 内馅： 10粒~咸蛋黄 350g~红豆馅 适量~米酒 其他 2个~蛋黄+半茶匙鲜奶 适量~黑芝麻 做法： 1)水皮材料混合搅拌至光滑面团，用保鲜膜包好，冷藏大约半时 。 2)油酥材料混合均匀，冷藏约半小时。 3)咸蛋黄喷上米酒以180度烘烤8分钟。 4)水皮和油酥面团分割成10等份。 5)水皮包入油酥，擀成长条状，卷起，再次把面皮擀成长条状，卷起，盖好休面10分钟。 6)红豆馅平均秤出35g ，每个红豆馅包入一个咸蛋黄。 7)把面皮擀成圆形状，包入豆沙咸蛋黄馅。 8)蛋黄加入鲜奶拌匀，在蛋黄酥表皮涂抹第一层蛋液，放在一旁2分钟后涂抹第二层蛋液，撒上黑芝麻。 9)预热烤箱至190度，然后放入烤箱以190度烘20分钟转180度在烘10分钟。