@Hung 25 November 2022 more from that month

芋头糕 材料： 粘米粉300克 木薯粉60克 芋头600克 (切粒，切条 ) 虾米60克剁碎 小葱头碎3汤匙 蒜头碎2汤匙 清水700ml 胡椒粉半茶匙 调味料： 生抽2茶匙 糖1汤匙 盐1茶匙 佛手味精1茶匙 做法： 1 )将粘米粉，木薯粉，胡椒粉拌均匀，加入调味料及清水搅拌均匀无颗粒备用。 2 )烧热锅，倒入油，爆香葱头碎，蒜碎，虾米碎炒香。 3 ) 芋头炸下拿起来，凉了放少许五香粉拌均匀。 4)1+2+3拌均匀，倒入锅要不停的翻炒，免得黏底煮焦，全程要用小火煮至浓稠。 5 )取盘搽少许油，把煮浓稠的粉浆盛入蒸盘，移入水煮沸锅里，大火蒸1个钟。 5 )蒸好铺上爆香的虾米碎，红辣椒碎等等。待凉才切块享用。 -食谱来自网友分享