@Hung 14 November 2022 more from that month

食谱~汤玉琼 豉油鸡🐔 材料: 鸡腿肉，1个 (或半只鸡)，在鸡腿部份割2刀，使它易熟 椰糖，80g，弄碎 (或用冰糖) (隨各人喜欢的甜度而加减) 头抽，半小碗 (大约100ML) 黑酱油，1小匙 清水，半杯 姜，1小块，切成片 蒜头，4粒 青葱，1棵，洗淨，待用 做法: 1)热锅用1大匙食油小火炒椰糖至溶化，加下清水，头抽，蒜头，青葱，姜片，黑酱油。 2)加入鸡腿肉，拌匀让鸡腿肉均匀沾满酱汁，转中小火煮，加盖。 3)要不时翻动，别黏着锅底，煮至15分钟至鸡腿肉熟透。 4)最后将葱姜片捞出弃掉，把鸡腿肉斩块排碟，把酱汁淋入，(如酱汁多可用薯粉芶芡使酱汁浓稠)既可上桌！(湯玉琼食谱)