@Himmel 8 September 2021 more from that month

在地美食篇—小當家特製! 大家早安 今天一早來分享一下幾年前的手拙之作 客家菜包初體驗🎉 從內餡到麵皮都自己來 不過內餡的翻炒奶奶自己已經先搞定了🤣 麵皮的部分則是奶奶一旁督導 我們兩人輪流揉 經過一番苦戰後便開始包內餡了 包的過程中少不了奶奶的吐槽🤣 👵：你包那麼大裡面餡那麼少要吃什麼 👵：你麵皮那麼薄會破啦 吐的我們一邊做一邊笑😂 包好的成品放上野薑花葉上 菜包表面稍微抹上一點油 防止堆疊沾黏 最後放進灶上的大鍋 用竹林切下已乾燥的竹子生火 再來就維持火力炊煮20-30分鐘吧 完成！小當家特製金絲菜包！ 麵皮外用來點綴的是與內餡一樣翻炒金黃的蘿蔔絲（手拙沾黏到的硬拗🤣 不過不管賣相如何，內餡是👵親手做的 所以味道還是非常美味🥰