@Himmel 8 September 2022 more from that month

美食篇—山嵐拉麵 上星期看到一個消息 有間日本過來展店的的拉麵店 要暫時熄燈退出台灣市場 雖然沒聽過 不過好像評價都還不錯 剛好有事到台北 就想來吃吃看 快到店門口時突然一驚 想到會不會很多人跟我們一樣 果不其然 剛到開店時間已經排了20幾個人了 因為我們很懶的排隊 所以索性去吃途中路過的另一間店 山嵐拉麵 身為一個不及格拉麵控 這間我也沒聽過 但看了一下估狗評分感覺還可以 所以就大膽入店了 店裡湯頭主要分 白湯-豚骨湯頭 赤湯-辣味湯頭 海湯-豚骨湯頭混搭魚介 湯頭因為本身走濃厚路線 湯頭有加入豬背脂 所以除了可以選擇 麵的粗細度和麵的硬度 也可以選擇油的濃度 越濃湯就越稠 不是每個人都能接受的😅 所以我們都選店家建議的比例 這次我們選白湯和海湯 白湯相較起來較為清爽 配上木耳、高麗菜、青蔥 吃起來不會太膩 加上溏心蛋和叉燒 份量剛剛好 海湯的配料與白湯無異 不過因為湯頭加入魚介燉煮 所以多了一個鮮味 味道比白湯鹹一點 喜歡比較重口味的人會喜歡😋 我們吃的分店是大安分店 店員服務態度也親切 讓人感覺很不錯的店 喜歡拉麵的噪友們可以試試😄