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@Hatawa

好像蠻少人分享「天貝」這項印尼國寶食材 上週鼓起勇氣煮了！ 以前在印尼小吃店吃過一次，印象不錯 第一次自煮嘗試，選擇重口味，下飯的方式———三杯 薑片用麻油低溫爆香 然後就下天貝、盡量煎到恰恰（這一步是可以去除多的發酵味道～並增加香氣 然後下杏鮑菇一起炒 之後應該和三杯雞作法都差不多了，有興趣的噪友可以自行上YT查詢～「三杯天貝」 整體味道很下飯，即使調味重些還是吃得到豆香味 如果本身喜歡吃黃豆製品的朋友，我想基本上都不會討厭它才對 高營養高蛋白，很適合現代飲食追求健康的人囉

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