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今天的晚餐，我想吃個-隱鍋- 早在訂位前就先把菜單給研究了一番 其中有個"蒜香蛤蠣鍋"最吸住我的眼球 雖然也有麻辣鍋的選項，但是每次吃鍋都吃這個很膩 今天想來換個口味試看看，想來給味蕾不一樣的感覺 當店員把鍋端上來時，我算是開了眼界了 不是那種把蛤蠣和大蒜都進鍋裡，然後隨便加個湯底端上桌 而是先將蛤蠣和大蒜給炒香，端上桌之後再倒湯底 這樣的好處就是，可以大大達到提味的作用 讓整鍋湯可以輕鬆釋放兩者的味道，而不至於剩下湯的淡味 他的鍋雖然看起來量不多，實質上是可以吃滿飽的 光是吃掉基本的菜盤，就讓我費了好一番功夫 裡面裝的料滿不少的，可以給我滿滿的纖維素 單配主鍋的肉點是小肥牛，肉就是要有點油脂 吃起來才不會乾巴巴的，口感滑溜順口，超讚的>0<b 最後還另外點了一盤蚵仔來吃，料給的算是大方，不至於太小顆 不過蚵仔是最後才下鍋，裡面的料都撈得差不多了 差點沒把它全部撈上來~哈哈 芋頭是紫色的，不過沉到湯底去了，不曉得這樣可以算嗎XD #美食夢工廠1000人慶祝活動紫色食物日

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