@Glorimar 26 August 2021 more from that month

Berenjenas al sarten Buenas tardes, espero estén extremadamente bien, yo a punto de colapso, jajajaja, pero llevo buen ritmo. Llegándose la hora de la merienda y apenas tengo la oportunidad de compartirles mi receta del almuerzo, hoy me fui por unas berenjenas salteadas con aceite de oliva, comino y su respectiva sal. Las berenjenas son ricas en fibras y antioxidantes, además de ser deliciosas como acompañante de nuestros Carbohidratados y proteínas, su consumo aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, entre los que destacan su propiedad desintoxicante, que permite la eliminación de esas sustancias indeseables en nuestro organismo, es coayudante en la regulación de la presión arterial y del tránsito digestivo, posee ácido clorogenico lo que contribuye a reducir el colesterol malo, a la vez que combate los radicales libres y por si fuera poco la berenjena es la única hortaliza que contiene nasunina, un antioxidante que retarda el envejecimiento. Es conveniente recalcar que hay que cuidar que tenga una buena cocción, ya que contiene un alcoide tóxico, que provoca trastornos intestinales y dolores intensos de cabeza.