Muchas de las calles de la parte más añeja de la ciudad no están pavimentadas, por el contrario su revestimiento es con adoquines. Estos son pequeños ladrillos con los que se terminaba la cubierta de las calles. Aún se conserva en la calle que pasa por delante del Palacio de los Capitanes Generales los primeros adoquines que se usaron. Estos fueron de madera y ahí están brindandote su historia y perimiento que pises donde pisaron nuestros antepasados.