La bagna càuda, nome piemontese traducibile come "salsa calda" in lingua italiana, è una tipica specialità gastronomica della cucina piemontese, originaria del Basso Piemonte. Ingredienti: Aglio (circa 6 teste) 570 g Olio extravergine d'oliva 600 g Acciughe sotto sale rosse di Spagna 300 g Vino rosso 125 g