- SUSPIRANDO - Noise Market, jelou, cómo andan por aquí y cómo han pasado su tarde, ah? Les cuento que ando en una de suspirar y suspirar 💭 jaja, haciendo unos ricos merenguitos, o suspiros, como le llamamos comúnmente! Partí de una base de merengue francés (el que menos me gusta, pero es el que recomiendan) y las medidas fueron, por una parte de claras de huevo, el doble de azúcar, pizca de sal, gotas de limón, o vinagre, y esencia, en este caso, de coco. Batir hasta disolver muy bien el azúcar y armar los suspiros en una placa de horno a fuego muy muy bajo por más de 1 hora. Recuerden que lo que se busca es secar las claras de huevo y no quemar, y eso se logra con calor muy bajo. A disfrutar mis Ruidosos! ¡SUSPIRANDO ANDO!
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