Join and earn Bitcoin Cash for participation

বাটার চিকেন

18 23 exc boost
Avatar for EYERISH687
Written by   194
1 month ago

উপকরণসমূহ :

  • চিকেন - ৮০০ গ্রাম (ছোট ছোট পিছ করে কাটা)।

  • বাটার - ২ কাপ।

  • দুধ - আধা কাপ।

  • নারিকেল দুধ - ৩ টেবিল চামচ।

  • হলুদ গুড়া - ২ চা চামচ।

  • মরিচ গুড়া - ২ চা চামচ।

  • স্বাদে ম্যাজিক - ৩ চা চামচ।

  • টমেটো সস - ১ কাপ।

  • টকদই - আধা কাপ৷

  • ক্রিম - আধা কাপ।

  • গরম মসলা গুড়া - ২ চা চামচ।

  • লেবুর রস - ১ চা চামচ।

  • চিনি - পরিমানমতো।

  • লবন - স্বাদ অনুযায়ী।

  • আদা বাটা - ২ চা চামচ।

  • রসুন বাটা - ২ চা চামচ।

  • টেস্টিং সল্ট - ১ চা চামচ।

  • তেল - পরিমাণমতো।

  • গরম মসলা - ১/২ টা।

প্রস্তুতপ্রণালী :

প্রথমে একটা বাটিতে চিকেনগুলো নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। ধুয়ে নেওয়ার পর চিকেন এর মধ্যে হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, গরম মসলা গুড়া, সামান্য লবন দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে রেখে দিতে হবে প্রায় ১ ঘন্টার জন্য।

মেরিনেট হয়ে গেলে বের করে রেখে দিতে হবে।

এবার গ্যাসে একটা প্যান বসাতে হবে। তাতে পরিমানমতো তেল দিতে হবে। তেল কিছুটা গরম হলে তাতে মেরিনেট করে রাখা চিকেনগুলো দিয়ে ভালো করে অল্প আচে আস্তে আস্তে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসে অন্য একটা প্যান বসাতে হবে। তাতে পরিমানমতো তেল দিতে হবে৷ তেল কিছুটা গরম হলে তাতে গরম মসলা দিতে হবে। দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে তাতে পেয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা দিয়ে আবার নাড়তে হবে।

এবার তাতে হলুদ গুড়া, লাল মরিচ গুড়া, গরম মসলা গুড়া, স্বাদে ম্যাজিক, টেস্টিং সল্ট, লবন দিয়ে আবারো কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করতে হবে।

এখন তাতে টকদই, দুধ, নারিকেল দুধ, বাটার দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

কিছুক্ষন এভাবে রান্না করার পর তাতে ভেজে রাখা চিকেনগুলো দিয়ে দিতে হবে। চিকেনগুলো দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে উপরে টমেটো সস, সামান্য চিনি, ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষন রান্না করতে হবে।

রান্না করা হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা সুন্দর সার্ভিং ডিশে ঢেলে ইচ্ছেমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম বাটার চিকেন।

7
$ 0.00
Avatar for EYERISH687
Written by   194
1 month ago
Enjoyed this article?  Earn Bitcoin Cash by sharing it! Explain
...and you will also help the author collect more tips.

Comments

Delicious 😍

$ 0.00
2 weeks ago

Thank you so much dear ❤

$ 0.00
2 weeks ago

Setai to dkhtesi vai..Well done and keep going😍

$ 0.00
2 weeks ago

I'll try my best 😍

$ 0.00
2 weeks ago

nic reacipe appi its so yammmm

$ 0.00
1 month ago

Yes. It's so yummy. You can try it.

$ 0.00
1 month ago

chicken is yhummy testi delious food.i love chicken. most time i eating chicken. i hope you article so important

$ 0.00
1 month ago

Yes, I know that. I also likes chicken. I like all the item which makes with chicken. Chicken is a very delicious food.

$ 0.00
1 month ago

বাটার চিকেন রেসিপিটা অনেক মজার এবং সুস্বাদু। ধন্যবাদ এত সহজভাবে আমাদের মাঝে রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।

$ 0.00
1 month ago

জি আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ এতো গুরুত্ব দিয়ে আমার বাটার চিকেনের রেসিপিটি দেখার জন্য, পড়ার জন্য৷

$ 0.00
1 month ago

আপু সুন্দর রেসিপি দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ। খুব ভালো লাগলো আপনার রেসিপি ।আপু খেতে খুব পছন্দ করি।

$ 0.00
1 month ago

ধন্যবাদ আপু আপনাকে আমার দেওয়া বাটার চিকেন এর রেসিপিটা পড়ার জন্য এবং এই বাটার চিকেন এর রেসিপিটা পছন্দ করার জন্য।

$ 0.00
1 month ago

আপনার রেসিপি দেখে মুখে জল চলে আসলো।তবে আপনার রেসিপি দেখে বাড়িতে বানাতে বলবো। আসা করি খেতে ভালো হবে।

$ 0.00
1 month ago

জি অবশ্যই। বাটার চিকেন আসলেই অনেক মজার একটা খাবার। বাসায় বাটার চিকেন এর রেসিপিটা অবশ্যই বানানোর চেষ্টা করবেন এবং আমাকে জানাতে ভুলবেন না যে কেমন হয়েছে।

$ 0.00
1 month ago

মুরগির মাংস আমার খুব পছন্দের।বিশেষ করে ভাজা বা কষানো হলে তো কথাই নেই!

$ 0.00
1 month ago

শুধু আপনি না ভাইয়া, বেশিরভাগ মানুষই মুরগির মাংস অনেক পছন্দ করে। এমন মানুষ খুব কমই আছে যারা মুরগির মাংস পছন্দ করে না।

$ 0.00
1 month ago

মুরগির মাংস আমার খুব পছন্দের।বিশেষভাবে আমার আম্মুর হাতের রান্না করা কষা মাংস টা।

$ 0.00
1 month ago

খুবই ভালো। আমার ও আমার আম্মুর হাতের মাংস রান্না অনেক ভালো লাগে। আমার আম্মুর হাতের সবরকম রান্নাই আমার অনেক ভালো লাগে। বাটার চিকেন আমার প্রিয় একটা খাবার।

$ 0.00
1 month ago