#2022美食龍日 今天沒有要科普(龍是要科普什麼) 來認真分享美食---龍鬚糖!! 龍鬚糖又名龍鬚酥 、麵線糖、銀絲糖 原料為麥芽糖、糯米粉 傳統龍鬚糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等 是中國民間傳統小吃(以上來自維基) 龍鬚糖小時候是各大夜市或市集必備美食 但近年也是越來越少見 做工繁瑣、無法保存,一定要現做現吃 但吃進去那種千絲萬縷化在嘴中的感覺 甜卻不膩、配上花生或芝麻的香氣 沒注意整盒就下肚了 小時候龍鬚糖是一盒50三盒100 在小屁孩耳中聽起來是是高等美食 現在依舊一盒50三盒100 我買的這間週末大多都在興達港出現 有時候會跑南部一些市集 有機會經過可以捧場+回味喔 圖二、三取自該攤粉專
3 comments
凱哥是斜槓耶!早上當木工! 所以堅持不漲價的原來是這個產業!
現在龍鬚糖真的很少看到了,傳統技藝會慢慢的消失不見了,很可惜啊
龍鬚糖!這個真的好吃~