HOY TOCO PUCHERO! hola amigos buen viernes para todos, hoy estuve comiendo un clásico argentino, que me quedó para chupar se los dedos, les cuento algo de su historia... El puchero argentino es un plato tradicional que data de la época previa a la independencia. Como muchos de los platos realizados en una olla, permite cocinar varios ingredientes en un único recipiente al mismo tiempo. Por ello, la preparación es sencilla, ya que se van colocando los ingrediente por etapa de cocción en una olla con agua. Una vez cocido se separan los ingredientes sólidos del caldo. Los ingredientes sólidos se sirve en el plato y se aderezan a gusto de cada comensal con aceite de oliva y especias a gusto: sal, pimienta perejil y, menos común, mostaza. Se suele disfrutar durante el invierno y por su gran cantidad de ingredientes resulta muy nutritivo y saludable Y la verdad que es muuuy rico... amigos tengan un gran fin de semana, saludos