read.cash Log in
@Cold3ndice more from that month

My Simpleng Lomi 🥘🍲🍜

Simpleng lomi recipe: 500g. Lomi noodles(sariwang miki ang ginamit ko.) 250g. Laman ng baboy(hiniwang maninipis at palapad) 150g. Atay ng baboy(hiniwang maninipis at palapad) 1pc. Carrot (hiwaing pahaba) 1pc. Red bell(hiwaing pahaba) 250g. Pechay bagiuo chopped 1pc. White onion,chopped 2pc. egg (binate) 2tbp. Patis 2tsp. Asin 1tbp. Sugar For sutae: 5 cloves bawang, dinurog 1pc. Sibuyas pula, hiniwang pang gisa 2 tangkay ng leeks, chopped 1 tangkay ng celery, chopped 1pc. Bullion chicken cube (or chicken stock) 2tbp. Oyster sauce 3 cups tubig 2 tbp. Corn starch (tinunaw sa kaunting tubig) Cooking oil pang gisa Heres how: Mag init ng tubig sa kawali at hintaying kumulo bago ihulog ang noodles. Salain at itapon ang tubig para maalis ang amoy ng sariwang miki at hayaan sa tabi. I-marinate ang laman at atay ng baboy na magkahiwalay sa kaunting patis, paminta at 1tsp kalamasi juice ng kalahating oras. I-prito ng bahagya at papulahin sa kaunting mantika. Sa pinag prituhan ng karne, igisa ang bawang, sibuyas, leeks, celery at bullion cube. Isunod ang piniritong karne. Idagdag ang red bell at carrots. Ibuhos ang tubig at mga pampalasa, pakuluin. Pag malambot na ang karne, ilagay petchay bagiuo Ibuhos ang binateng itlog ng dahan-dahan habang hinahalo ang sabaw, isunod ang cornstarch. Haluin hanggang lumapot ang sabaw. Sunod na ihalo ang pinakuluang noodles at puting sibuyas. Haluin at hanguin agad para hindi malata ang noodles. Note: maaring mag dagdag ng hipon kung nais nyo.-enjoy!

17 comments

Log in to join in Reading is open to everyone. Replying needs an account.