BOLO DE AIPIM dos DEUSES!!! INGREDIENTES: 1 1/2kg de aipim ralado 1 vidro leite coco 200ml 1 xícara de leite de vaca 150g de margarina 2 xícaras de açúcar refinado 4 gemas 1 pitada de salBOLO DE AIPIM dos DEUSES!!! INGREDIENTES: 1 1/2kg de aipim ralado 1 vidro leite coco 200ml 1 xícara de leite de vaca 150g de margarina 2 xícaras de açúcar refinado 4 gemas 1 pitada de sal 1 xícara de coco ralado 4 claras em neve firme MODO DE PREPARO: Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim. Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado. Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca. Acrescente as claras batidas em neve e misture. Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim. Leve para assar a 180 graus mais ou menos 40 minutos ou até dourar e sair com o palito seco. Esse bolo não vai fermento. 1 xícara de coco ralado 4 claras em neve firme MODO DE PREPARO: Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim. Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado. Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca. Acrescente as claras batidas em neve e misture. Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim. Leve para assar a 180 graus mais ou menos 40 minutos ou até dourar e sair com o palito seco. Esse bolo não vai fermento.