@Charlidom1971 17 April 2021 more from that month

Hoy para comer bifanas de pollo. La receta es portuguesa y ellos la hacen con filetes de ternera muy finos, pero en casa nosotros las hacemos con pollo por que es una carne muy blanda. Estan ricas no como las que se comen en Porto pero pasables. Las pechugas fileteadas las pongo a macerar, mejor de un día para el otro, en vino blanco, pimentón dulce, sal, unas hojas de laurel, un par de dientes de ajo y un poco de pimienta negra. Luego las frío en un poco de aceite de oliva y cuando estan todas hechas les echo el adobo con la que las maceré por encima y le agrego in par de cucharadas de vinagre, dejo que se reduzca unos minutos y tachan, a comer. Se pueden comer en un pan blandito como hacen los portugueses o acompañadas de arroz como hacen mis hijos. De cualquier forma están muy ricas😋😋😋