Danas je bas bilo hladno, i za rucak sam spremila junecu supu. Stavila sam svo povrce koje treba, supa se kuvala, kuvala...i malo se zamutila. Ne volim kad je supa mutna, volim bas bistru supu. i onda stupa na snagu gospodin Googl, i tu pronadjem kako izbistriti supu...evo podelicu sa vama, mozda vam nekad zatreba... zbistriti supu? 1. Goveđa supa biće bistrija, ako joj dok se kuva dodate ljuske od jajeta. 2. Belance ima sposobnost da apsorbuje čvrste čestice, pa ovo svojstvo može korisno da se upotrebi ako je goveđa supa mutna. Najlakše će se izbistriti ako joj se doda malo lupanog belanceta, ostavi 10-15 minuta na toplom i onda procedi kroz gustu cediljku. 3. Želite li da goveđa supa bude lepe boje i bistra, šargarepu prvo propržite na malo masnoće, a potom je dodajte vodi u kojoj se već kuva meso sa ostalim povrćem za supu.