@Cathytsai
more from that month
剛剛去吃五花馬水餃，高麗菜水餃一份68元， 地瓜葉水餃一份80元，地瓜葉應該比高麗菜 好種植吧，我家附近有塊綠地就長滿地瓜葉， 不懂為什麼地瓜葉水叫比較貴？是堆肥的成分 不一樣，還是吃完後的順暢度不一樣？
@Cathytsai
more from that month
@Cathytsai
more from that month
Log in to join in Reading is open to everyone. Replying needs an account.
7 comments
可能比較少看到地瓜葉水餃所以用的菜品質好?????
也可能是他們獨家，我也沒看過四海遊龍賣地瓜葉
🎙純推論 我想，製作高麗菜水餃應該比較容易大量，首先製作水餃必須先將蔬菜多餘的水分去除，才能得到要包的水餃餡，但是一般蔬菜去除水分後是完全 "消風" 的，更何況地瓜葉呢? 地瓜葉特性是下鍋滿出來，起鍋不爽快，如果要依照製作水較陷料的方式製作，那要用的量肯定更多了。這是我的看法。
因為地瓜葉煮起來需要更多的量才能跟高麗菜一樣蓬?
地瓜葉要特製吧，製程和一般高麗菜不一樣產線要另外開，成本就變高了@@"
查了一下，地瓜葉一斤的批發價比高麗菜貴，純粹就是成本比較貴而已
地瓜葉水餃 好特別沒吃過QQ