Buenas tardes amigos de Noise, ahora que termine mi labor en mi trabajo, llego a mi hogar y encuentro a mi señora preparando un FRITO DE CERDO, un platillo muy delicioso que se prepara de un día para el otro, acontinuación los ingredientes por si algunos lo quieren preparar. 1 1/2 de carne de cerdo preferiblemente la pierna.cortado en trozos grandes. 2 cucharadas de sal. 1 cuchara de ajo. 1cucharadita de pimienta,comino y ajinomoto 1 cucharada de ají panca en polvo. 25 ml de vinagre blanco. 3 cucharadas de aceite PREPARACION. Mezclar todos los ingredientes junto la carne y dejar maserar una noche. El aceite es para la cocción. En la mañana colocarla la carne en una cacerola junto al aceite, en la cocina a fuego medio, estar atentos a la cocción dar vuelta a la carne para que se doren de forma homogénea, cuando ya este casi listo el frito comienza a tener unos sonidos como pequeñas explosiones dentro de la olla, servir con yuca y camote, también acompañado de una salsa criolla, y un rico café, este platillo es muy conocido en el norte del Perú y se acostumbra consumirlo en las mañanas, así que para mañana estará listo para degustarlo, que tengan todos una buena noche saludos.. #FRITO#CERDO#DESAYUNO#DELICIOSO