Buenas tardes amigos TEXTEROS, espero que todo les esté yendo bien, siempre con la fe por delante, hoy les muestro una fotografía de lo que hoy degustamos en el trabajo, la señora que nos da pensión se lucio, este el el CEVICHE NORTEÑO y su TORTA DE CHOCLO. Hoy voy a hablarles de la tortita de choclo y sus preparación, otro día lo haremos con el ceviche. TORTA DE CHOCLO. Ingredientes: 5 unidades de choclo entero o las que quiera 1 huevo por cada 5 unidades de choclo. 1 cucharadita de azúcar. Sal al gusto Aceite. Preparación: Desgranar el choclo. Colocar poco a poco el choclo desgranado en la licuadora, licuar todo. Colar el choclo licuado, botar el líquido y reservar en un bol. Agregar el huevo, la sal al gusto, el azúcar y mezclar. Calentar en la sarten el aceite. Colocar porciones de masa de choclo para freír por ambos lados. Retirar y servir. Les recomiendo que lo prueban bien caliente es crocante y muy delicioso, lo puedes acompañar con ceviche que es lo tradicional en el norte de mi país, pero también con té, café, limonada o si gustas sólito por qué es muy rico, bueno que tengan buen provecho por que se que muchos están almorzando en estas horas, que tengan muy buen día.. #torta#choclo#preparacion