আমের লাচ্ছি

লাচ্ছি বানাতে কম বেচশী আমরা সবাই ই জানি,কিন্তু আম দিয়ে লাচ্ছি তৈরীর ব্যাপারটা হয়তো অনেকে জানেন না।আসুন আজকে তাইলে ঐ রেসিপির জেনে নি উপকরন**:** ১। পাকা আম ২। দই (টক অথবা মিষ্টি যেকোনো একটাই ব্যবহার করতে পারবেন) ৩।ঘুড়া দুধ ৪।চিনি ৫। বরফ অথবা ঠান্ডা পানি পদ্ধতি: ব্ল্যানডার মেশিনে আম গুলো মোটামুটি সাইজ করে কেটে নিন,এরপর দই দিন। এরপর পরিমাণ মত ঘুড়ো দুধ দিন(ঘুড়ো দুধ শুধু একটু ফ্ল্যাভার এর এজন্য দিয়েছি) পরিমাণ মত চিনি দিন,যদি দই টক হয় তাইলে অবশ্যই বেশী চিনি লাগবে,আর যদি মিষ্টি দই হয় তাইলে অল্প চিনি দিলে হবে এরপর পরিমাণ মতো বরফ দিয়ে ব্ল্যানড করে নিন।আপনার যদি লাচ্ছি পাতলা করতে হয় তাইলে এতে পানি দিতে পারেন।খেয়াল রাখতে হবে যেন বেশি না হয়ে যায়। ব্ল্যান্ড করে কাচের গ্লাসে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করুন।