@Abir 23 June 2020

ভেজিটেবল কেক

উপকরণঃ ১. মৌসুমী সব ধরনের সব্জি কুচি ২৫০ গ্রাম ২. ডিম ৩টি ৪. ময়দা ৩ টেবিল চামচ ৫. পেয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ ৬. আদা কুচি ১চা চামচ ৭. কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ ৮. ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ ৯. বেকিং পাউডার ১চা চামচ ১০. তেল ২ টেবিল চামচ ১১. ঘি ১ টেবিল চামচ ১২. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ ১৩. চিলি সস ১ টেবিল চামচ ১৪. টমেটো সস ১ টেবিল চামচ ১৫. লবণ স্বাদ অনুযায়ী ১৬. পানি ২ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালীঃ সব্জি কুচি করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিই। তারপর একটি ওভেন প্রুফ ডিশে তেল মেখে নিই। অন্য একটি ডিশে সব উপকরণ একসাথে ভাল করে মিশিয়ে নিই। মাখানো মিশ্রণ ওভেন প্রুফ ডিশে ঢেলে ঢাকনা বন্ধ করে হাই পাওয়ারে ৭ মিনিট রান্না করি। ৭ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে আরো ৪ মিনিট রান্না করি। ৫ মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইমে রাখি। এরপরে একটু ঠান্ডা হলে সামান্য গরম থাকতেই কেটে পরিবেশন করুন ভেজিটেবল কেক। ধন্যবাদ সবাইকে।।।।