Soy de ese grupo de personas que es súper sensible al cortar cebolla y empiezo a llorar instantáneamente. ¿Alguien sabe la explicación de por qué sucede esto? . Pues la razón es sencilla, al cortar cebolla se procede un gas que contiene azufre que al combinarse con agua, en este caso el agua de los ojos, este gas se descompone en ácido sulfúrico y llega hasta los ojos haciendo que estos produzcan más agua para diluir este ácido y proteger los ojos. O sea que las lágrimas son un mecanismo de defensa para que diluir este ácido y proteger los ojos de la irritación. Un truco para evitar que esto pase sería, primero que nada usar lentes que protejan los ojos, otra manera sería cortar la cebolla bajo el agua fría, o para más comodidad, es pelar la cebolla, partirla por la mitad y sumergirla en agua fría durante unos minutos, luego la sacan, la secan y proceden a cortarla.